Quách Mai Thy đã thành công trong việc xây dựng một hình ảnh độc và lạ trong lòng khán giả. Không chọn những ca khúc dân gian quen thuộc, Mai Thy mang lại những mảng màu sắc vô cùng tươi mới về âm nhạc dân gian Việt Nam. Đây chính là một trong những nguyên nhân giúp Mai Thy đạt tới ngôi vị Quán quân Sao mai 2019. Chia sẻ về phong cách riêng của mình, Mai Thy cho biết:[12]

"Là một người thuộc lớp thế hệ trẻ, tôi nhận ra rằng mình không thể vượt qua các thế hệ đi trước, đó là lí do tôi cần làm mới bản thân. Cho đến giờ, tôi cảm thấy mình đã tìm được một cá tính riêng biệt, một cá tính độc và lạ không lẫn với bất kì ai"."Sao mai là bước đệm đầu tiên để tôi bước vào chặng đường chuyên nghiệp hơn trong tương lai. Vì vậy, sau Sao mai, tôi sẽ tiếp tục rèn luyện bản thân để mang đến những gì mới lạ nhất đến với khán giả. Nếu có thể, tôi vẫn muốn được mở rộng hơn nữa, trau dồi khả năng của mình và hướng tới những hình ảnh khác biệt hơn. Ngoài ra, không chỉ gắn mình với phong cách dân gian, tôi muốn được thử sức với dòng nhạc nhẹ, nhạc thính phòng và các loại hình nghệ thuật khác".